本日カンパチ入荷してます。
釣り仲間の秋◯君より
巨大カンパチご提供して頂きました。
全長110cm体重16㌔のカンパチです。
このサイズだとまだ熟成が少ないですが、新鮮なコリコリ感を楽しみたい方は、本日がオススメです。
熟成も度合いによって味、歯応えが変わりますので、毎日違った味わいが楽しめます。
私は個人的に超熟成が好きなので、来週まで熟成させるつもりです。
その他、姫鯛も一緒にご提供して頂きました。
姫鯛は綺麗な白身で味わいは真鯛に似ています。刺身はもちろん、昆布締めが超オススメです。
姫鯛もスーパーの鮮魚コーナーではほとんど見かけない高級魚です。
「釣り人の特権」と言っていい魚です。
本日のオススメ
本マグロ刺身¥1000
カンパチ刺身¥700
カンパチ中落ち¥500
姫鯛刺身¥600
姫鯛昆布締め¥700
ヤリイカ刺身¥600（今日釣り）
その他、太刀魚、ウメイロなどなど
本日のご予約は、
お座敷２テーブル（9名）
カウンター席3席
まだまだ空席御座います。
ご来店予定のお客様はお電話頂ければ席の確保ができます。
よろしくお願いします。
家庭料理 港鶴
店直通電話
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本日も笑顔で元気に営業します。
皆様のご来店お待ちしています。
